Black Wattle Holzkohle
Hartholz-Grillkohle aus Südafrika
Eigenschaften der Black Wattle Holzkohle im Überblick
Brenndauer
Direkt:
1–1,5 Std.
Indirekt:
3-4 Std.
Anzündzeit: 14–18 Min.
Hitze-Entwicklung
Temperaturspitze:
800°C
Rauchverhalten
verbrennt rauch- und funkenfrei
Anwendung
für jeden Grill verwendbar
Hochwertige Black Wattle Holzkohle - perfekt für Restaurants und anspruchsvolle Grillfans
Die Black Wattle Holzkohle aus Südafrika wird aus dem Holz der Acacia mearnsii (Pflanzenart aus der Gattung der Akazien) hergestellt. Die Pflanze gilt als eine der hundert schädlichsten invasiven gebietsfremden Arten weltweit und eignet sich daher hervorragend als umweltfreundliche und nachhaltige Alternative zu herkömmlicher Holzkohle. Unsere Black Wattle Holzkohle hat Restaurantqualität und eignet sich durch ihre grobe Körnung besonders für Großverbraucher in der Gastronomie, Vereine und anspruchsvolle Hobby-Griller.
Wieso mit Black Wattle Holzkohle grillen:
Kosteneffizient
Durch lange Brenndauer und hohe Dichte wird weniger Kohle verwendet
Vielseitig
Verwendbar in offenen und geschlossenen Grills aller Größen
Anwenderfreundlich
Durch rauch- und funkenfreies Verbrennen entsteht kein schädlicher Rauch
Nachhaltig
100 % Upcycling eines Schädlingsstrauchs
Grillen mit Black Wattle Holzkohle
Die Black Wattle Holzkohle zeichnet sich durch ein sehr schnelles Entzündungsverhalten aus. Dadurch ist sie im Restaurantbetrieb sehr gezielt, z. B. außerhalb des Hauptbetriebes einsetzbar. Mit einer Brenndauer von bis zu 4 Stunden und Spitzentemperaturen von bis zu 800 °C brennt die Black Wattle Holzkohle
50 % länger als herkömmliche Holzkohle und ist somit ideal für den Restaurantbetrieb oder längere Grillabende geeignet. Ein weiterer Vorteil der Black Wattle Grillkohle ist, dass sie rauch- und funkenfrei verbrennt und nur wenig Asche erzeugt. Die mittelgroßen bis großen Stücke der Black Wattle Holzkohle sind besonders praktisch und leicht zu handhaben. Das besondere Aroma der Black Wattle ist mild und verleiht dem Grillgut einen unvergleichlichen Geschmack. Sie eignet sich für große offene Restaurant.-Grills und auch für geschlossene Restaurant-Grills wie Josper, Mibrasa und HAJAtec. Auch in Keramikgrills bietet sie ein einzigartiges Grillerlebnis.
Die richtige Menge für Ihren Bedarf
Unsere Black Wattle Holzkohle ist in unterschiedlichen Körnungs- und Gebindegrößen verfügbar: von 10/15 kg Papiertüten und PP-Säcken bis hin zu ganzen Paletten oder Containern auf Anfrage. Besuchen Sie unseren
Online-Shop oder kontaktieren Sie uns für größere Bestellungen.
Black Wattle Holzkohle als nachhaltige Grillalternative
Die Black Wattle, eine Pflanzenart aus der Gattung der Akazien, gilt in Südafrika als invasiver Eindringling und stellt eine massive Bedrohung für die angestammten Ökosysteme dar. Das südafrikanische Programm "Working for Water" zielt darauf ab, diese Baumart zu entfernen, da sie sich negativ auf den Wasserhaushalt und die einheimische Pflanzenvielfalt auswirkt. Der Baum konkurriert mit der einheimischen Vegetation, reduziert die Artenvielfalt und führt zu Wasserverlust in den Uferstreifen. Aufgrund ihrer schädlichen Auswirkungen wird die Black Wattle in der Global Invasive Species Database als eine der hundert schlimmsten invasiven Pflanzen weltweit eingestuft.
